当您在餐厅遇到收费问题时，以下是您可以采取的步骤和考虑的赔偿方式：
确认收费情况
首先，确保您了解所消费的具体金额和收费项目。
如果发现收费不合理，可以要求餐厅提供详细的收费明细。
与餐厅沟通
向餐厅工作人员指出收费问题，并要求合理的解释。
如果餐厅同意退款，可以要求餐厅道歉。
收集证据
保留好消费凭证，如发票、收据或菜单。
如果可能，拍照或录像以证明收费问题。
投诉途径
如果餐厅不合作，您可以向当地物价局或工商管理部门投诉。
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，如果餐厅存在欺诈行为，可以要求赔偿。
法律依据
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，如果餐厅提供的服务存在欺诈行为，消费者可以要求赔偿购买商品价款或接受服务费用的三倍。
如果赔偿金额不足五百元，则按五百元计算。
报警处理
如果遇到恶意多收费或严重侵犯消费者权益的情况，可以报警处理。
请记住，以上信息基于您提供的日期和现有法律，具体赔偿金额和程序可能因地区和具体情况而异。在处理此类问题时，保持冷静和理性，并尽可能收集充分的证据以支持您的主张。
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