当老板向员工借钱时，员工可以采取以下措施来处理：
明确规定借款形式
员工和老板应制定一份借款协议，明确借款金额、借款时间、还款方法、利率等关键事项。如果老板不愿意签订协议，员工应果断拒绝借钱，不要轻信口头承诺。
谈话沟通找出解决方案
当老板未归还借款时，员工应避免直接质问，可以采用委婉的方法询问是否忘记还款。谈话可以从情感入手，表达对借款表现的不满，倡导以对待人的方法解决疑问。
寻求帮助
如果借款协议无法得到履行，员工可以向更高级别的领导或公司人力资源部门求助，同时强调合同必须遵循。此时，员工应保存借款协议、收据等证据以证明自己的权益。
留意自尊心，保持严谨性
在老板和员工之间，关系虽然亲密，但员工应保持借贷表现的严谨性，避免因关系过于亲近而失去人格和自尊心。务必确保借贷双方都能遵循协议。
寻找媒介解决疑问
当员工和老板之间出现借还疑问时，可以寻找中间人，如公司的独立审计师或法律顾问，来解决疑问，以免双方产生矛盾。
寻找证据支持请求还款
员工请求还款时，需要保存相关借贷协议、付款凭证等证据。这些证据有助于证明员工的言行留真，并起到监督作用，提醒老板按时还款。
搭建良好的沟通桥
为避免老板总是不还钱，员工可以在日常工作中多与老板保持良好的沟通，以便在出现问题时能够及时解决。
协商解决
员工可以尝试与老板进行协商，明确表达要求还款的意愿，并商定一个具体的还款计划。协商方式虽然便捷，但需注意没有强制执行力的保障。
法律诉讼
如果协商无果，员工可以选择通过法律途径来解决问题。可以咨询专业的劳动法律顾问或律师，获取法律意见和支持，并指导员工采取合法的应对措施。
建立清晰借款协议
在与老板进行借款时，员工应尽量避免只凭口头约定，建立一份借款协议，明确借款金额、还款期限和利息等细节。这样一来，员工就能确保在纠纷发生时有书面证据来支持自己的权益。
寻求法律援助
如果老板拒绝履行还款义务，员工可以咨询专业的劳动法律顾问或律师，获取法律意见和支持，指导员工采取合法的应对措施。
寻求和解或仲裁
员工可以尝试与老板就借款事宜进行和解谈判。如果和解谈判不成功，员工可以考虑申请劳动仲裁，通过仲裁委员会解决纠纷。仲裁结果具有法律效力，并且一般比民事诉讼更为快捷和经济。
搜集证据
员工应积极搜集其他证据以形成完整的证据链，包括但不限于转账记录、短信、电话录音等，以证明借贷关系的存在。这些证据在协商或法律诉讼中都非常重要。
向劳动监察部门或工会求助
员工还可考虑向劳动监察部门或工会求助，寻求专业指导和支持。这些机构可以提供专业的建议和帮助，协助员工解决借款纠纷。
综上所述，员工在处理老板借钱的问题时，应采取谨慎和合法的方式，确保自己的权益得到保障。
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