定额应由以下信息填写：
日期：
填写开具发票或定额的日期。
单位：
填写开具发票或定额的单位名称。
品名：
填写所购买或销售的商品或服务的名称。
规格：
填写商品或服务的规格、型号等详细信息。
数量：
填写购买或销售的商品或服务的数量。
单价：
填写商品或服务的单价。
金额：
填写总金额，金额大小写应一致，字体正规，并加盖单位财务章。
开票人签字：
开具发票或定额后，开票人需要在相关位置签字确认。
这些信息应完整、准确地填写，以确保发票或定额的有效性和合法性。
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