柴油是一种 轻质石油产品，属于 复杂烃类（碳原子数约10~22）的混合物。它主要由原油蒸馏、催化裂化、热裂化、加氢裂化、石油焦化等过程生产的柴油馏分调配而成，也可以由页岩油加工和煤液化制取。柴油分为轻柴油（沸点范围约180~370℃）和重柴油（沸点范围约350~410℃）两大类。
柴油是一种重要的燃料，广泛用于大型车辆、船舰、发电站、工业设备等。与汽油相比，柴油的能量密度高，燃油消耗率低，价格相对便宜，但它的闪点较高，不属于危险化学品，通常认为闭杯闪点高于60°C的柴油不属于危险化学品，而低于60°C的柴油则属于危险化学品。
根据《危险货物品名表》（GB12268），柴油被归类为三级易燃易爆的危险物品，因此在运输、装卸、生产过程中需要特别小心，并采取相应的防火管理措施。
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