餐饮发票是 餐饮业专用的发票，属于增值税发票的一种。它主要用于记录餐饮服务行业提供的食品、饮料及消费服务的金额和纳税情况。餐饮发票是餐饮企业开展正常经营活动的重要凭证，也是消费者进行消费维权的依据。
具体来说，餐饮发票分为增值税普通发票和增值税专用发票两种。增值税普通发票用于记载和报告经营者营业收入及税款额，而增值税专用发票可以抵扣进项税额。
此外，餐饮发票还可以作为消费者跟踪自己消费情况的凭证，以及经营者申报营收和税款的凭据。在开具餐饮发票时，必须遵守税务发票的相关规定，并且需要经过税务机关的审查和发行。
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