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南瓜怎么吃不升血糖

100次浏览     发布时间:2024-09-25 10:04:39    

老年人慢病管理中,糖尿病管理是一大课题,其难点主要有两个方面,一、老年人用药依从性差,容易听信谣言或偏方导致用药不规范;二、糖尿病要求患者严格控制饮食,但在实际操作中,患者很容易因为不清楚哪些食物会引起大的血糖波动,导致血糖控制不理想。

今天,我们就来谈一谈最容易引起患者困惑的一个问题,糖尿病患者到底能不能吃水果?哪些可以吃?哪些不能吃?

糖尿病患者能不能吃水果

中国居民平衡膳食宝塔指出,我们要平衡膳食、合理营养、促进健康,每个人每天都要摄入适量的三大营养物质,水、无机盐、蔬菜水果等,所以我们的糖尿病患者是可以吃水果的,但是具体到每个人,就要根据我们的血糖控制情况来决定。

当我们糖尿病患者的血糖控制比较理想的时候,我们是可以吃水果的 ,当然要选择含糖量低的水果,比如西瓜、苹果、柚子、猕猴桃等,而且一般建议放在两餐中间食用,每天水果的摄入量控制在100克左右就可以了。

有些含糖量较高的食物,比如香蕉、桂圆、荔枝、柿子等,就不建议糖尿病患者食用。当我们糖尿病患者的血糖控制不达标,或者血糖波动比较大的时候,就不建议吃水果,等我们的血糖控制理想以后,可以建议大家服用含糖量低的水果。

吃南瓜能降血糖吗

经常会有糖友说,听说南瓜可以降血糖,我吃了很多的南瓜,为什么血糖没有降下来反而升了?其实这是一个很大的误区,吃南瓜能不能降糖?我们的2型糖尿病患者是不是可以大量地吃南瓜呢?

首先我们来了解一个概念, 血糖负荷,一个食物的血糖负荷是指食物升高血糖的能力,它包括食物的生成指数和食物本身含有碳水化合物的量,二者结合起来就是食物的糖负荷。

我们再来看一下南瓜,南瓜的血糖生成指数是75,属于高的升糖指数食物,但是它的碳水化合物含量很低,每100克南瓜中只有3.5克,二者相乘以后,南瓜的糖负荷就非常低,所以它作为一种蔬菜,是适合于我们糖尿病患者服用的,但是有些人把它作为降糖食物而大量食用,即使碳水化合物的量不够,大量食用以后它的糖负荷也会增加,因此会出现血糖的波动。

总结一下,南瓜本身是一种含有丰富的纤维素,维生素和氨基酸的蔬菜,而且它的糖负荷又低,所以它适合于我们糖病患者服用,但是不能服用太多,我们建议每次食用不超过100克,每天最好1-2次比较合适。

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