襄北监狱的犯人主要从事以下几类工作：
劳动改造：
犯人每天在狱内接受劳动改造，每周五天工作，一天学习，一天自由活动。劳动内容多为批量加工类劳动，如服装加工、玩具加工，以及服务岗位如纪检、炊事员、护理员、教师等。每个工作日劳动八小时。
密集型体力劳动：
犯人从事的工作包括工厂、矿山、水产养殖、农业种殖等密集型劳务加工，如服装、箱包、足球、针织等工厂，以及水泥、橡胶、轴承、铸造、机械等大西北开荒开路，种地种菜等。这些工作通常是苦活加累活，要求犯人每天工作8小时，有时需要加班。
简单手工活和机器活：
犯人还会从事一些简单的手工活和机器活，如折信封、钉扣子、绣花、踩缝纫机做衣服等。这些工作旨在锻炼犯人的心态和耐心，同时也能为国家经济发展做出贡献。
服务岗位：
部分犯人还会在监狱内担任服务岗位，如食堂、医疗等，以保障监狱的正常运行和犯人的日常生活需求。
思想教育与文化学习：
犯人在狱中每天都可以看电视、报纸、杂志、书籍，学习法律、文化、技术等内容，以提高自身素质和改造意识。
综上所述，襄北监狱的犯人主要通过从事各类劳动改造、服务岗位以及思想教育等活动，来实现其改造目标并为社会做出贡献。
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