大小新闻客户端4月1日讯（YMG全媒体记者 陆启飞 通讯员 郭晓慧 韩玉斌）3月25日，由烟台市市场监管局主办、蓬莱区市场监管局承办的全市食品安全事件应急演练暨观摩培训在蓬莱举办，全市市场监管部门及相关单位、餐饮企业等共计100余人参加。
近年来，蓬莱区坚决贯彻落实市委、市政府决策部署，始终将食品安全作为民生工程、底线工程牢牢抓在手上、放在心上，在食品安全监管方面持续发力，围绕食用植物油、肉制品、特供酒等9个重点领域组织开展专项行动15场次，累计排查各类经营主体4285家次、发现并整改问题2238个，连续多年获评食品安全工作评议A级，全区食品安全形势持续稳定向好。
此次演练以“某团餐接待单位有游客就餐后出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状”为背景，包括信息报告、应急响应、现场调查、危害控制、舆情应对、事件评估等多环节，涵盖了应急处置的全过程。本次演练检验了应急预案的科学性和可操作性，发现问题能及时修订完善；锻炼了应急队伍，提高协同配合能力，确保在突发事件面前快速响应、高效处置；增强了公众的食品安全意识和自我保护能力，提升社会对食品安全工作的关注度和参与度。
演练结束后，与会监管人员召开烟台市食品安全监管工作会议，各餐饮单位食品安全员参加投诉处理培训会。
责编：王修齐
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