东方白鹳，也称中华白鹳，是国家一级保护动物，在我国不足3000只。中华白鹳体积较大，体态优美，属于大型涉禽。
涉禽类，是指鸟类的一个类群。翼强大，嘴、颈、脚和趾都较长，适于在浅水中涉行，捕食鱼、虾和水生昆虫等。
东方白鹳长而粗壮的嘴呈黑色，眼睛周围及喉部呈红色，身体上的羽毛主要为纯白色，飞羽为黑色。
东方白鹳性宁静而机警，飞行或步行时举止缓慢，休息时常单足站立。在地面上寻觅食物时常常伯长颈部，低垂着头，
一边大步而缓慢地在地面上行走，发现食物后急速向前，迅猛啄食。
东方白鹳3月份开始繁殖，在东北中北部繁殖。9月末至10月初开始离开繁殖地，组成群体分批往南迁徙。
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