当遇到借钱的人不还钱的情况时，可以采取以下步骤来解决问题：
协商沟通
尝试与借款人进行友好协商，明确还款计划，并书面记录协议内容，作为后续行动的依据。
发送催告函
若协商无果，可委托律师或自行撰写催告函，正式通知借款人限期还款，并保留发送记录作为证据。催告函应明确债务金额、还款期限及逾期后果。
收集证据
整理借款凭证（如借条、转账记录、聊天记录等），确保证据充分、有效，为后续法律程序做准备。
申请调解或仲裁
根据借款合同中的约定或双方同意，可向相关调解机构或仲裁机构申请调解或仲裁，以快速解决纠纷。
提起诉讼
若上述方法均无效，可向法院提起诉讼，请求法院判决借款人还款。诉讼过程中，需提交充分证据，遵循法院程序。
执行判决
获得胜诉判决后，如借款人仍不履行还款义务，可申请法院强制执行，通过查封、拍卖财产等方式实现债权。
寻求专业帮助
如有需要，建议寻求专业律师的帮助，律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务。
注意时效
向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为二年，法律另有规定的除外。借贷期满后，债权人应及时要求债务人归还借款，不能碍于情面或其他原因不及时催款。
通过以上步骤，可以依法维护自己的债权，确保自身权益不受侵害。在采取任何行动时，务必遵守法律法规，避免采取非法手段。
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