一、豆米南瓜炒虾仁

【食材】虾仁、毛豆米、南瓜、姜末、料酒、淀粉、食盐。

【制作步骤】

1. 虾仁加少许食盐、料酒、淀粉拌匀，腌制5分钟；毛豆米洗净，南瓜去皮洗净切成小丁，两者一起入锅焯煮至九分熟。
2. 热锅坐油，倒入虾仁翻炒至变色，然后倒入焯过的毛豆米和南瓜丁炒匀，接着加入适量食盐和水淀粉翻炒至熟即可。

【营养价值】毛豆米和虾仁都有补脾健胃之功效、还富含膳食纤维，而虾仁则有增强免疫力之功效，三者合一成豆米南瓜炒虾仁

二、黄豆芽炒粉条

【食材】里脊肉、分摊、黄豆芽、辣椒、香葱、生姜、生抽、捞出、五香粉、白砂糖、食盐。

【制作步骤】

1. 里脊肉洗净切丝，加少许花生油、淀粉拌匀腌制5分钟；豆芽洗净沥干水，葱切末，姜切片，辣椒洗净切丝；粉丝用温水泡软。
2. 热锅坐油，倒入姜片、葱末、辣椒丝炒香，然后加入肉丝滑炒至变色，接着倒入豆芽炒软，调入适量食盐、五香粉、生抽、老抽、白砂糖，最后加入泡软后粉丝，以及适量清水，焖煮收汁即可。

【营养价值】可以改善孩子对营养物质的吸收。

三、酱爆鸡丁

【食材】鸡胸脯肉、黄瓜、葱末、甜面酱、料酒、淀粉。

【制作步骤】

1. 鸡胸脯肉洗净，切丁，加适量淀粉抓匀；黄瓜洗净切丁。
2. 热锅坐油，倒入鸡丁滑炒至白色，然后加入葱花炒香盛出；接着往锅里再加少许油，倒入甜面酱炒香，然后加入刚刚炒好的鸡丁以及黄瓜丁炒匀即可。

【营养价值】温中益气、增强孩子体力。

四、蘑菇炒肉片

【食材】双孢菇、里脊肉、葱末、相片、食盐、老抽、胡椒粉。

【制作步骤】

1. 双孢菇处理干净，切成片；里脊肉洗净切成片。
2. 热锅坐油，先倒入葱姜爆香，再倒入肉片滑炒至白色呢，然后调入适量的老抽炒匀，再加入蘑菇片炒软，最后调入适量食盐、胡椒粉炒匀即可。

【营养价值】有利于孩子增强免疫力。

五、丝瓜炒香肠

【食材】丝瓜、香肠、蒜末、蚝油。

【制作步骤】

1. 丝瓜洗净去皮，切滚刀块儿；香肠也切滚刀块儿。
2. 热锅坐油，倒入蒜末爆香，然后加入丝瓜和香肠炒半分钟左右，最后加入蚝油炒匀，大火爆炒熟即可。

【营养价值】同样可以增强孩子免疫力。

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