@所见所得,都很科学
喝奶茶,似乎已成为一种时尚的休闲生活享受!
现如今,特别是年轻一代的俊男美女,隔三岔五,如不喝上一杯奶茶,生活像是缺少一点什么似的。
难怪所有城市的大街小巷,奶茶店开了一家又一家,商业号角吹得红红火火。
一些有名气的奶茶连锁店,每天的销售高峰期,人们还要排着长队,耐住性子,等待店家的有序买卖配送。
可是,排队的时间再久,也抵挡不住,喝奶茶一族,望奶茶止渴的耐心。
而且,现在市面上的奶茶价格,普遍都不便宜,一杯售价,起码要二三十元上下呢!
另外,在市面上销售的奶茶,还很难避免个别无良商家,为节省几个成本,用茶精代替茶叶,熬制原料茶水。
然后制作出劣质奶茶产品,对外销售,严重损害消费者的身体健康。
为了防止喝到劣质奶茶,节省平时的生活开销,又确保奶茶的原汁原味。我经常自己在家里,DIY制作奶茶。
自己制作奶茶的过程,非常简单方便,只要平时家里有泡茶的茶具,就可以极易操作完成了。
一、备好素材。
平时买好若干红茶和炼奶,放置家里,这是素材之一。
素材之二,将放凉的开水倒进冰格中,放进冰箱急冻层,冻成冰块。
就这么三个材素料,简单易买完成。
二、冲泡红茶。
先用电热水壶,煲好开水。
然后,像平常泡茶一样,把红茶放进茶壶,将开水冲进去,盖上壶盖,泡一两分钟就倒出杯子中 。
倒进杯子时,要用茶漏器,滤干净茶屑。
以免茶渣子夹杂在水中,影响后续的品尝。
泡茶的时间不能太长。
泡太长了,茶水会有苦涩味,影响奶茶的口感。
喜欢喝茶香浓郁一点的,泡的时候可以根据个人需要,加多一点茶叶进去泡制。
泡茶的水量,根据自己当时要喝的奶茶量而决定。
如只喝一杯,就泡一杯的茶水量。
三、放凉茶水。
红茶泡好了,要稍微放凉。
茶温,一般控制在60℃—80℃之间最为合适。
大概这个温度就可以,不一定十分准确。
这样的红茶温度,制作出来的奶茶,茶香和奶香最为甘醇。
如茶温太高,奶香味会被降低很多。
四、加入炼奶。
茶温放凉到合适温度了,就把炼奶加进茶水中,之后用调羹,将茶水和炼奶,充分搅拌均匀。
喜欢喝甜一点的,就根据个人的口味,多加一些炼奶进去,自由作出调节。
五、放入冰块。
奶茶搅拌好了,喜欢冷饮的,就可以根据自己接受的冷冻程度,加入适量的冰块。
当然,喜欢热饮的,此环节就免除。
这时,一杯茶香奶香扑鼻的美味自制奶茶,就可以慢慢享用了。
以上,就是我长期DIY制作奶茶的全过程。
非常简单方便的操作。
这样DIY自制的一杯原汁原味的奶茶,成本价应该只有5元左右。
既节省了平常的生活成本,又自娱自乐,全身心都是满满的获得感!
这么简便的奶茶制作方法,无论在家里还是办公室,个人都可以付诸实施,非常惬意。
有兴趣又爱动手的朋友,不妨自己亲手试一试。
说不定在制作的过程中,还会颠覆你,之前对奶茶制作的一切神秘感!
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