雪菜炖豆腐正宗的做法分享，真的太香啦~

用料

• 北豆腐 300g
• 雪菜 50g
• 肉末 50g
• 毛豆 50g
• 大葱 1小段
• 小葱 1根
• 干辣椒 5个
• 猪油 1大勺
• 盐
• 糖

做法步骤

1、雪菜洗净切末，用清水浸泡1小时去掉部分咸味

2、北豆腐切成块，放入冷水焯2-3分钟去豆腥味，捞出豆腐备用

3、沸水中放入毛豆，焯2分钟捞起沥干

4、热锅加入1大勺猪油，炒香肉沫，加入干辣椒段、葱末爆香

5、加入处理好的雪菜煸炒，煸炒出香味后放入豆腐和毛豆

6、锅里加入1大碗请水没过豆腐，大火煮沸后转小火炖10-15分钟

7、炖煮后加入适量盐和少许糖调味，出锅后撒上小葱花

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