可是你知道魔芋为什么低热量又顶饱吗？

其实呢，魔芋中每100g只有20大卡，之所以热量这么低，是因为它本身没什么营养。它的主要成分物质是葡甘露聚糖，是一种可溶性膳食纤维，营养成分微乎其微。

魔芋的饱腹感与这种成分有关，葡甘露聚糖遇水之后会膨胀，所以进食之后，会延缓我们的胃排空时间，增强饱腹感。

很多人要说了：魔芋热量这么低又有饱腹感，我多吃点好不好呢？小编是不太建议的。

因为前面我们说过，魔芋的饱腹感是很强的，大量食用之后，可能导致我们吃不进其他的食物。长此以往，容易造成营养不均衡，这也是一种变相的节食。

所以啊，把魔芋当成日常的配菜或是零食这样吃就好了。

冷知识时间：你知道魔芋是怎么做成的吗？

1、刮皮反复冲洗干净

2、将其切成小颗粒

3、用机器打碎

4、将打好的汁倒入锅中，开火后不停的搅拌

5、碱倒入碗中，再加入清水

6、加入调好的碱水

7、关掉火后，用余温慢慢加热

8、加入适量清水使其渗入锅底，再用铲子将其慢慢分离。

9、用刀切成小块，然后再加入适量的清水开火煮，魔芋就做好啦。

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