1.和蹦乱跳 的小河虾,过几次水后,再放在盆里加水养两小时,去去杂质备用。
2.青红椒清洗干净切成条备用。(喜欢吃辣椒的,放干红辣椒最好吃了)葱姜蒜切成片备用。
3.起锅烧油,5成热时,倒入葱姜蒜炒香。
4.把河虾倒入锅里翻炒,炒到虾变红色。
5.然后加生抽耗油各一小勺,只放花椒粉和胡椒粉适量,料酒一小勺,白糖半小勺,根据个人口味加盐,炒两分钟入味。
6.把青红辣椒倒入锅里翻炒,炒至辣椒熟了时,加点味精调味,可出锅装盘开吃。鲜辣解馋,低脂美味,味道美极了,经济实惠,是下酒下饭的美味佳肴。
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