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冬天猕猴桃最快催熟方法 果农教你3招,最快1天就能吃,软糯香甜

100次浏览     发布时间:2023-04-12 17:42:39    

猕猴桃催熟,需要放几天?果农教你3招,最快1天就能吃,软糯香甜


进入秋季,是猕猴桃成熟的时候,每年9~11月,就有大量新鲜的猕猴桃上市。猕猴桃有很多品种,奇异果就是其中一个人工选育品种。

很多人都不知道,猕猴桃的原产地在中国,20世纪早期被引入新西兰。猕猴桃有“水果之王”的美称,足见其营养价值之高,富含蛋白质、糖类、酸类,维生素、矿物质等,尤其是17种人体必需的氨基酸,维C含量在水果中数一数二。

因此,猕猴桃的滋补效果很好,适合老年人、儿童、体弱多病者食用,好处多多。

还没长熟的猕猴桃口感生硬,味道酸涩,不好吃,但长熟后变得又软又甜。然而,市场上卖的猕猴桃,基本上都是七八成熟后就采摘了,这样更方便运输,

通常,我们都要把猕猴桃放几天就能变熟了,但有时候着急吃,等不了那么久怎么办?其实猕猴桃催熟是有技巧的,今天我就和大家分享几个猕猴桃催熟的方法,最快1天就能吃,软糯香甜,喜欢吃猕猴桃的朋友快收藏起来吧。

分享催熟的小妙招之前,我们先来看看如何挑选新鲜优质的猕猴桃吧。

1、猕猴桃的表面覆盖了浓密的绒毛,越新鲜绒毛越浓密,且不容易掉毛。买的时候用手轻轻搓一下,如果不掉毛,说明猕猴桃很新鲜,水分充足,味道更甜。

2、猕猴桃早期的颜色是黄褐色,成熟后呈红褐色,所以挑选时尽量选择偏红的,这样的成熟度高,味道更甜。

【猕猴桃催熟的小妙招】

之前我买了猕猴桃,都要放上5天才能吃,后来一位果农教了我3个方法,最快只需1天,最慢也只要3天时间,就能让猕猴桃变成熟。

1、蒸一蒸

蒸锅里倒入适量清水,大火烧开,把猕猴桃放进锅里蒸2分钟,然后用保鲜袋装起来,放1天就能吃了。把猕猴桃蒸一下,能促使它释放乙烯,乙烯是一种自然催熟剂,成熟的水果都有,猕猴桃就能快速成熟了。

2、扎一扎

把猕猴桃的表皮用牙签扎一些均匀分散的小洞,再和成熟的苹果、香蕉放在一个大袋子里,把袋子绑起来,放上2天时间,猕猴桃就变软了。

成熟的苹果、香蕉能释放乙烯,猕猴桃的表皮扎洞后,乙烯能迅速进入猕猴桃内部,把猕猴桃催熟。

3、埋一埋

把猕猴桃埋进大米中,然后密封起来,放上3天时间。大米可以包裹住猕猴桃释放出的乙烯,从而加快了其成熟的速度。大米、珍珠米、丝苗米都可以,但是糯米不可以。

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